De la mano de Alfonso Díaz, experto en coctelería y hostelero valenciano, el I Curso de Gin Tonic de Que viene el lobo! fue todo un éxito. Gracias a su charla, tanto teórica como práctica, los 'alumnos' reunidos en Rascaña 26 descubrieron algunos secretos y anécdotas históricas y actuales sobre la ginebra y la tónica. Ginebra seca, cítrica, floral y afrutada compartieron protagonismo con tónicas tocadas de azahar y lavanda, cardamomo y jengibre, pimienta rosa... sin olvidar los toques precisos para hacer de la copa una mini-obra de arte: calabaza, chufas, fresas, romero o pepino. Un lujo para Que viene el lobo! y un disfrute para el paladar de los asistentes.
Tras casi tres horas, algo quedó claro: en septiembre, habrá segunda edición.
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